Гортензія волотиста Vanille Fraise - дуже гарний прямостоячий кущ до 2 м у висоту. Квіти її порівнюють з ванільно-полуничним ріжком (морозивом) через форму і колір. Цвіте рясно і тривало з липня по жовтень. При розпусканні квіти ванільно-білі, потім поступово, від низу до верху, фарбуються в соковито-рожевий колір, а восени стають яскраво-малиновими. Довго зберігаються на гілках, а відцвілі суцвіття зрізають і використовують для флористичних композицій.
Місце посадки має бути сонячне, можлива півтінь, з родючим ґрунтом і гарним зволоженням. Морозостійка, не потребує додаткового укриття в зимовий період. Обрізку слід проводити весною, оскільки цвітіння відбувається на пагонах поточного року.